Семената от рукола са подходящи както за покълване, така и за отглеждане на микрорастения.
Имат свеж пикантен вкус, с послепривкус на ядки.
Кълновете и микро растенията съдържат витамин С, К, А, фолати и желязо. Характеризират се с висока концентрация сулфорафан. Богати са на фибри. Не отстъпват по качества на броколи и кейл.
Ниското съдържание на калории ги прави чудесена добавка в сандвичи и салати.
Семената от рукола спадат към така наречените желтинови семена, затова са специфични за покълване, но лесни за отглеждане на микроастения.
Време за покълване 3-4 дни.
Количество: 250 грама
Стъпки за отглеждане на микро растения от рукола:
- Засяване – разпределете равномерно семената от репички върху почва, поставена в тарелка с дренажни отвори на дъното. Притиснете семената към почвата с плосък предмет. Напръскайте семената и почвата с вода от бутилка с пулверизатор.
- Покриване – захлупете с тарелка с размерите на съда, в който сте засяли семената и притиснете с тежък предмет.
- Поливане -два пъти на ден напръсквайте с питейна вода от бутилка с пулверизатор.
- Откриване – когато растенията израснат 1 – 2 см. открийте тарелката и я изнесете на слънце. Започнете да поливате долно (поставяте тавичката със засяти растения в съд с вода). Ако е необходимо, изцедете излишната вода.
- Готови за консумация
- Между 4-5 дни.
- Отрежете стеблата и листата на растенията с остър нож или ножица. Изплакнете ги по течаща вода.
- За да отгледате нова реколта, е необходимо да отстраните почвата и корените от тарелката и да поставите нова почва.
